The Seven Hotel – Un moment de détente au Gaalgebierg

The Seven Hotel – Un moment de détente au Gaalgebierg
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Un lieu de villégiature incontournable

Depuis son ouverture en 2010, The Seven Hotel s’est rapidement imposé comme lieu de villégiature incontournable à Esch, surtout pour les vacanciers qui apprécient le caractère paisible du Gaalgebierg. 14 chambres et une suite luxurieuse sont à disposition des vacanciers souhaitant profiter du calme de la nature environnante et d’une vue stupéfiante à seulement quelques pas du centre-ville d’Esch. Le restaurant Bosque Fevi complète l’offre de l’hôtel, avec sa sélection de plats modernes, inspirés de la cuisine espagnole.

Violant Tarrach, directrice et co-fondatrice de l’hôtel a suivi le projet dès le début, depuis sa construction. « C’était une chance que je ne pouvais pas manquer – travailler dans un hôtel depuis sa création, en passant par l’ouverture, jusqu’au quotidien. » Pour Violant, gérer The Seven Hotel n’est pas seulement un travail. « C’est comme mon bébé, » explique-t-elle en souriant.

Esch, c’est ma ville, ma vie, ma famille.

Violant Tarrach

Polyglotte et joviale, elle s’intègre parfaitement à Esch, ville connue pour son caractère multiculturel. « Esch, c’est ma ville, ma vie, ma famille. Nous sommes des Eschois. Maintenant, si je vais à Barcelone, d’où je suis originaire, c’est pour faire des vacances. » Elle déclare apprécier beaucoup les Eschois. « J’aime leur approche honnête et directe. » A l’image d’Esch, son équipe est composée de 21 personnes originaires de toute l’Europe.

Le premier étage du Seven Hotel est actuellement en pleine rénovation pour inaugurer prochainement un deuxième restaurant, le FeVi Gaudium pour offrir un choix élargi. La cuisine du FeVi Gaudium proposera des plats plus décontractés et traditionnels, comme par exemple la paella ou des tapas à partager, aussi en livraison à domicile. De plus, la salle pourra être réservée pour des événements privés.

Une atmosphère accueillante, le professionnalisme du personnel et le restaurant de haut niveau sont les ingrédients qui font le succès du Seven Hotel. L’offre est complétée par une salle de fitness et un spa. Tous les facteurs sont donc réunis pour un moment de détente au Gaalgebierg, en plein milieu de la nature.

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