Pâtisserie Cayotte – Continuation d’une tradition délicieuse
Pendant 25 ans, la Pâtisserie Cayotte a été une présence emblématique au cœur d’Esch. Après le départ à la retraite de Gérard Cayotte début 2022, Anne Le Moigne et son mari Jean-François, maître boulanger, ont pris la relève afin de préserver l’héritage de cet établissement bien-aimé. Leur mission est simple : régaler les habitants d’Esch avec le même dévouement inébranlable et les mêmes délices qui ont fait le bonheur de plusieurs générations.
Un voyage aux délices artisanaux
Le parcours d’Anne vers la Pâtisserie Cayotte a été un voyage de transformation. Après de nombreuses années passées dans l’industrie aéronautique, elle a décidé de tracer une nouvelle voie. En 2016, elle a cofondé Tartefine à Bonnevoie, une délicieuse boulangerie qui fabrique d’exquises créations artisanales. La Pâtisserie Cayotte est la troisième entreprise qu’elle entreprend avec son mari, Jean-François, un boulanger artisanal passionné par son métier.
Des pains irrésistibles
Dans leurs nouvelles fonctions, Anne et Jean-François ne se contentent pas de perpétuer les précieuses traditions de la Pâtisserie Cayotte, ils en élargissent également l’offre. L’odeur des pains et des baguettes fraîchement cuits par Jean-François emplit désormais l’air. Fidèle à ses racines françaises, il confectionne avec brio des pains et des baguettes de tradition française, ainsi que son pain aux céréales, une expérience à ne pas manquer.
Une symphonie de pâtisseries de saison
Bien sûr, le charmant éventail de créations pâtissières reste au cœur de l’attrait du Cayotte. La carte danse au rythme des saisons, offrant un délicieux mélange d’anciennes recettes et de nouvelles découvertes. Gâteaux au chocolat, éclairs et pâtisseries fruitées se disputent l’attention, chacun promettant un moment de bonheur sucré.
Un engagement frais et local
Anne et Jean-François sont d’ardents défenseurs des ingrédients d’origine locale et de la farine issue de l’agriculture durable, ce qui permet à leurs délices artisanaux d’atteindre de nouveaux sommets. Cet engagement pour la fraîcheur et la qualité s’étend au-delà des frontières d’Esch, puisqu’ils ont centralisé leurs installations de production à Esch, apportant le goût d’un artisanat de qualité à Bonnevoie et au-delà.
Les charmes d'Esch-sur-Alzette
Anne et Jean-François sont séduits par la beauté de l’architecture d’Esch-sur-Alzette, la chaleur de la communauté et l’esprit de camaraderie qui règne dans les entreprises voisines. Le cœur et les mains ouverts, ils accueillent les clients avec la même hospitalité et la même passion que celles qui caractérisent la Pâtisserie Cayotte depuis des années.
Une douce promesse pour l'avenir
L’évolution de la Pâtisserie Cayotte sous la direction d’Anne et Jean-François incarne la promesse de chérir la tradition tout en embrassant l’innovation. Avec un amour commun pour leur métier, un dévouement à la qualité et un sourire chaleureux pour chaque visiteur, la Pâtisserie Cayotte se réjouit de poursuivre son héritage en tant que havre de paix pour des gâteries exquises et des connexions sincères à Esch-sur-Alzette.
