Manu Pâtisserie – Réalisation de rêves sucrés
Emanuella De Oliveira, d’origine brésilienne, a posé ses valises au Luxembourg à l’âge de 14 ans. Sa passion précoce pour la pâtisserie l’a amenée à obtenir un brevet de maître pâtissier après des années d’études dédiées. Après avoir travaillé pour diverses entreprises de pâtisserie, dont la célèbre Namur, elle a réalisé son rêve en ouvrant sa propre pâtisserie à Esch: Manu Pâtisserie. Son désir était toujours de faire de cette ville son lieu d’accomplissement.
Des rêves sucrés
La particularité de Manu Pâtisserie réside dans ses créations personnalisées. Emanuella se consacre principalement à la pâtisserie artistique et sur mesure, donnant vie à des gâteaux uniques pour des événements spéciaux. En effet, environ 80% de son activité concerne des événements tels que mariages, anniversaires, et bien d’autres. Les clients ont la possibilité de choisir parmi une liste de 15 saveurs, de définir la couleur, la taille, la forme, et bien plus encore.
Les gâteaux peuvent être entièrement personnalisés, et parfois, ce sont les enfants eux-mêmes qui dessinent leurs gâteaux, arborant des motifs de Pokémon, de personnages Disney, et plus encore.
Un lieu chaleureux
Les options sont nombreuses et variées. Toutes les créations sont fabriquées à la main sur place, avec même la possibilité de commander des gâteaux sans gluten ou sans sucre. Pour les occasions spéciales comme Noël, un menu dédié est également proposé. Outre son expertise en pâtisserie personnalisée, Manu Pâtisserie propose un espace de détente avec un salon de thé depuis 2021.
Auparavant, Emanuella travaillait depuis son domicile, mais désormais, les clients peuvent venir déguster des pâtisseries, discuter de leurs idées de gâteaux, dans un cadre plus intime et familial.
Une clientèle enthousiaste
La clientèle de Manu Pâtisserie est aussi diversifiée que son offre. Des clients brésiliens, luxembourgeois, français, italiens, et bien d’autres se pressent dans sa boutique. Cette diversité se reflète dans les choix de ses clients. Comme elle le dit elle-même, « nous vendons un peu de tous les goûts ». Dans le salon de thé, la clientèle est un peu plus âgée, principalement composée de résidents du quartier qui viennent chercher un moment de détente avec une tasse de café et une petite gourmandise.
Renommée internationale
Lorsqu’elle ne confectionne pas des gâteaux extravagants, on retrouve Emanuella aussi au sein d’une équipe internationale de cuisine qui représente le Luxembourg lors de diverses compétitions culinaires, garantissant la qualité des desserts. Cependant, c’est Esch-sur-Alzette qui a été un véritable coup de cœur pour Madame Oliveira depuis son arrivée au Luxembourg. Elle a toujours souhaité rester dans cette ville, charmée par la convivialité de ses habitants.
Elle aime son quartier et n’a aucune intention de s’éloigner. Comme elle le dit avec enthousiasme : « J’aime bien à Esch, il y a tout et on peut tout faire à pied ».
