A Tavola – Les saveurs de l’Italie à partager
Ouvert depuis le 8 juin dernier, A Tavola est le nouveau projet de Laila et Emanuele. Un restaurant familial qui invite ses clients à découvrir une cuisine italienne authentique, préparée à partir de produits soigneusement sélectionnés et de recettes inspirées des traditions familiales.
Aux côtés d’Isabella, qui complète l’équipe, ils ont imaginé un lieu à leur image : simple, chaleureux et convivial.
Une histoire de famille
L’idée du restaurant est née d’une passion commune pour la cuisine et la restauration.
Emanuele, originaire des Abruzzes en Italie, a grandi dans une famille où le fait maison occupe une place centrale. Sauces, huile d’olive, charcuteries : chez ses parents, cuisiner fait partie du quotidien depuis toujours. Une philosophie qui se retrouve aujourd’hui dans le restaurant.
« Quand les gens viennent manger ici, on veut qu’ils aient l’impression de voyager en Italie. » nous confie Laila.
Même le nom du restaurant est un clin d’œil à cette histoire familiale. A Tavola, qui signifie littéralement « à table », est l’expression que sa maman répète depuis toujours pour rassembler la famille autour d’un repas.
Une cuisine italienne authentique
Sur la carte, on retrouve des pâtes, des viandes, du poisson, des charcuteries, des fromages, des desserts ainsi que plusieurs spécialités. Parmi elles figurent notamment certaines variétés de pâtes traditionnelles issues des Abruzzes, comme les anellini, de petits anneaux de pâte encore peu connus ici.
La carte évoluera au fil des saisons afin de mettre en avant des produits et des recettes adaptés à chaque période de l’année.
L’équipe accorde également une attention particulière à l’origine des produits. Une grande partie des ingrédients provient de petits producteurs italiens que le couple connaît personnellement, tandis que certains produits frais, comme la viande, sont sélectionnés auprès de fournisseurs locaux luxembourgeois.
L’art du fait maison
Chez A Tavola, l’accent est mis sur une cuisine faite maison et préparée à la commande. Les sauces sont réalisées sur place, les recettes sont élaborées selon les traditions familiales et les plats sont préparés au moment du service.
Une approche qui correspond à la vision du restaurant : privilégier la qualité, la fraîcheur et l’authenticité.
Un restaurant à taille humaine
Derrière ce restaurant, l’équipe souhaite avant tout créer un lieu où l’on se sent bien.
L’ambiance se veut simple, conviviale et chaleureuse, à l’image des repas de famille qui ont inspiré le projet. Ici, l’objectif n’est pas seulement de servir un repas, mais de proposer un moment de partage autour d’une cuisine préparée avec soin.
Que l’on vienne en famille, entre amis, entre collègues ou simplement pour profiter d’un bon repas, chacun est accueilli dans le même esprit : prendre le temps, bien manger et se sentir à l’aise.
Une nouvelle aventure à Esch
Installés à Esch-sur-Alzette, Laila et Emanuele ont naturellement choisi d’y ouvrir leur premier restaurant. Ils apprécient particulièrement le côté pratique et vivant de la ville, où tout reste facilement accessible.
« Esch est une ville où l’on trouve de tout. Nous nous y sentons bien et nous avions envie de construire ce projet ici. »
Ouvert depuis peu, A Tavola entame aujourd’hui sa première saison avec l’envie de faire découvrir une cuisine sincère, familiale et ancrée dans les traditions italiennes.
Une adresse qui invite tout simplement à prendre place autour de la table… et à voyager le temps d’un repas.
